Les 7 nuances

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Sec

Sucrosité

Sec Demi-sec Moelleux Doux
2-3 ans

Temps de garde

2 ans 15 ans

Pinot noir

Fruit du désir

2019
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bouteille de 0.75 l
Qté :
-
+
9,00 €

Issu d’une macération, il est le fruit d’une attente, sa naissance est désirée

Dégustation

La robe est rubis aux reflets grenat. Le nez est expressif à caractère fruité type cerise avec quelques nuances de framboise. La bouche est souple. La structure est gourmande aux saveurs fruitées. L’ensemble est plaisant avec une trame tannique soyeuse et fondue.

Accords mets / vins

Accompagne viandes légères, frais en été, ou alors un peu plus tempéré.

Caractéristiques techniques

Alcool : 13% vol

Sucres résiduels naturels : 0 gr

Acidité : 5,2 AT

Terroirs : Terroirs marno-gréseux

Exposition : Sud, Sud/Est

Culture : Haute Valeur Environnementale

Appellation

AOC Alsace

Cépage

Pinot Noir

Vendanges

Manuelle avec tri

Vinification

Macération pelliculaire pendant une semaine thermo régulée avec 2 remontages par jour, élevage sur lies fines en foudre de chêne.

Dégustation

8-14°C

Conditions

générales de vente

Livraison gratuite

à partir de 36 bouteilles

Paiement Sécurisé

CB