Les confidentielles

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Sec

Sucrosité

Sec Demi-sec Moelleux Doux
2-3 ans

Temps de garde

2 ans 15 ans

Pinot noir

Rota Rock

2016
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bouteille de 0.75 l
Qté :
-
+
19,40 €

Elégant et soyeux comme une robe de soirée

Dégustation

La robe est rubis intense. Le nez est intense et complexe avec des notes de cerises compotées mêlées à des nuances poivrées. La bouche est souple aux saveurs de figues séchées mêlées à des notes fumées. La structure est charnue avec une trame tannique fondue et très bien intégrée. La persistance est longue.

Accords mets / vins

Accompagne les gibiers, viandes de caractère, canard laqué. 

Caractéristiques techniques

Alcool : 14% vol

Sucres résiduels naturels : 0 gr

Acidité : 4,8 AT

Terroirs : Terroirs marno-calcaro-gréseux

Exposition : Sud, Sud/Est

Culture : Haute Valeur Environnementale

Appellation

AOC Alsace

Cépage

Pinot Noir

Vendanges

Manuelle avec tri

Vinification

Vendange à très grande maturité, macération pelliculaire pendant 15 jours, élevage sur lies fines en foudre de chêne pendant 2 ans.

Dégustation

16°C

Conditions

générales de vente

Livraison gratuite

à partir de 36 bouteilles

Paiement Sécurisé

CB