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Clément, né en 1942, se dirige naturellement sur la voie de la viticulture. Faisant suite à l’obtention du certificat d’études, il travaille sur l’exploitation agricole. Durant l’hiver, il suit des cours de perfectionnement à l’école d’agriculture de Rouffach, à l’issu desquels il est diplômé en 1958.
En août 1971, il épouse Jacqueline, fille de vigneron d’Ingersheim.
Avant-gardiste et très tenace, Clément décide d’abandonner la polyculture pour se consacrer exclusivement à la viticulture. En 1973, la totalité de la récolte est mise en bouteille au domaine.
Naturellement ce couple se partage les tâches du domaine : Clément est en charge des travaux de vigne et de cave. En plus du travail des vignes, Jacqueline assure, la vente au caveau et la comptabilité, habituant ainsi nos clients à un accueil toujours chaleureux et généreux.
De leur union, naissent deux enfants, Matthieu en 1972 et Christine en 1978.
En 1995, Matthieu s’installe au sein de l’Entreprise, après un brevet de technicien agricole viticulture œnologie à Rouffach ainsi qu’un Brevet de Technicien Supérieur en commercialisation des vins et spiritueux.
Fort de stages dans des domaines Argentins et Californiens, Matthieu apporte sa jeunesse et son originalité au sein du Domaine.
Il épouse en 2000 Isabelle, infirmière, qui lui prête main forte lors de ses déplacements commerciaux. Matthis, leur fils, voit le jour en février 2005 (la relève semble assurée puisqu’il a intégré en 2020 le lycée Viticole de Rouffach).