De l’or dans nos verres
Robe jaune d’or, nez discret de fruits bien mûrs, confit, bel équilibre fraicheur, structure, alcool et sucre.Vin profond, fin, vin de garde.
Assez moderne dans l’approche, sucrosité bien gérée !
Accompagne les plats asiatiques / sushi / tajines / entremet citron / rhubarbe groseille.
Alcool : 13% vol
Sucres résiduels naturels : 35 gr
Acidité : 4,8 AT
Terroirs : Terroirs marno-calcaires
Exposition : Sud, Sud/Est
Culture : Haute Valeur Environnementale
Une robe jaune d’or, concentré, aux reflets verts. Le nez est mur, raffiné, aux effluves de poivre de Sichuan, de Bergamotte. L’équilibre de bouche, basé sur des tanins calcaires, est une combinaison réussie entre une douceur suave et une acidité exotique, qui s’affine et s’élance sur la longueur salivante.
Foie gras, Fromages bleu ou pâte lavée, desserts exotiques ou chocolat blanc.
AOC Alsace Grand Cru
Gewurztraminer
Manuelle avec tri, légère macération
Fermentation thermo régulée, en cuve inoxélevage sur lies fines
8°C
générales de vente
à partir de 36 bouteilles
CB